Chả lụa rất thích hợp cho những bữa ăn ngày bận rộn ngày bận rộn. Đặc biệt món chả lụa kho tiêu được các gia đình rất ưa chuộng trong những bữa ăn ngày trời lạnh. Cùng tham khảo công thức làm món chả lụa kho tiêu với chúng tôi.

Nguyên liệu

- 250-300gr chả lụa

- Hành tím, tỏi băm, hành lá

- Nước mắm, nước tương, đường, nước màu dừa

- Tiêu xay, ớt băm

 

• 1

  Chả lụa bạn xắt thành miếng vừa ăn. Mách bạn kinh nghiệm chọn giò chả ngon: Mặt giò chả cắt phải mịn và ướt, đôi chỗ trên mặt có vài rỗ xốp. Đó là do giò chả được làm từ thịt ngon, nghiền thịt cho độ quánh dẻo, bọc lớp không khí. Giò chả ngon, khi cắn, miếng giò không bị bở bạn nhé!

  

• 2

  Cho chả lụa vào chảo dầu chiên sơ cho vàng đều các mặt.

  

  Bạn để miếng chả bớt dầu bằng cách lót giấy thấm rồi rồi gắp bỏ vào đĩa nhé!

  

• 3

  Ướp chả với hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước màu dừa và 1 chén con nước. trộn thật đều và để 15 phút cho thấm gia vị.

  

  Sau đó, bạn bắc lên bếp, đun sôi nước trong xoong rồi vặn nhỏ lửa, kho cho chả lụa săn lại và nước kho cạn đi là được. Bạn cho hành lá xắt nhỏ, ớt băm và tiêu xay lên giò rồi ăn cùng cơm nóng nhé!

Thành phẩm

Chả lụa rất thích hợp cho những bữa ăn ngày bận rộn. Đặc biệt món chả lụa kho tiêu được các gia đình rất ưa chuộng trong những bữa ăn ngày trời lạnh. Chả lụa được kho sẽ săn cứng lại, thơm nức mùi tiêu, đậm đà hương vị. Những hôm mưa gió hay lười đi chợ, sẵn có chả lụa trong tủ lạnh, bạn hoàn toàn có thể làm món chả lụa kho tiêu để đổi món cho cả nhà. Cùng tham khảo công thức làm món chả lụa kho tiêu với chúng tôi và thực hiện cho bữa ăn ngày mưa lạnh hôm nay nhé!

 

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)